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Détails
Le chocolat est équilibré avec goût avec une amertume très fine et un fruité agréable. La consistance est traditionnellement très douce et veloutée et l'arrière-goût est extrêmement long. Les fèves de cacao proviennent de la région de Madre de Dios, dans le bassin amazonien au Pérou.
Informations complémentaires
| Niveau de cacao | 75% |
|---|---|
| valeur énergétique | 603 kcal / 2501 kJ |
| Graisses | 46 g |
| Protéines | 8,8 g |
| Glucides | 42,6 g |
| dont les sucres | 25,9 g |
| Marque | Bonnat |
| Poids | 100 g |
| Catégories | Chocolat noir |