À propos de Cluizel

Depuis trois générations, la famille Cluizel évolue au milieu des parfums de chocolat. Avec l'aide de Cacaofèviers®, Confiseurs et Chocolatiers qualifiés, la famille perpétue sa tradition là où tout a commencé : à Damville, en Normandie. La Manufacture Cluizel a développé une relation directe et durable avec les planteurs de cacao. Cet engagement équitable est un gage de qualité.

Un goût authentique et naturel, telle est la quête constante du chocolatier exigeant. Et pour y parvenir, les fèves de cacao sont fermentées selon une technique savamment maîtrisée, chez le planteur. Ensuite, tout est réalisé à la Manufacture Cluizel : de la lente torréfaction qui révèle parfaitement tous les arômes du cacao, aux subtiles décorations souvent réalisées à la main. Il en résulte une palette de goûts issus de terroirs uniques, soulignés par des recettes traditionnelles ou innovantes : les chocolats de Michel Cluizel.

Depuis plus de 15 ans, Michel Cluizel vend son chocolat dans ses magasins de New York et du New Jersey. Leur usine de fabrication aux États-Unis, située à l'ouest de Berlin dans le New Jersey, produit des chocolats artisanaux et des pâtisseries sans produits laitiers, dont beaucoup sont sans gluten et a récemment ajouté une activité Paint Your Palate® et un musée du chocolat, « Chocolatrium », sur le modèle du respecté Chocolatrium de Damville. Les deux installations sont ouvertes au public et proposent des dégustations uniques, une visite guidée à travers l'histoire du chocolat et sa transformation, de la graine à la barre.

Depuis 65 ans et trois générations de passionnés, la famille Cluizel et 220 collaborateurs expérimentés souhaitent partager avec vous leurs valeurs à travers des produits d'exception : nos chocolats au goût inimitable de Cluizel.